پوست مرغ را قبل از طبخ جدا كنيد

يك متخصص تغذیه به مردم توصیه كرد كه به دلیل چربی زياد، پوست مرغ را قبل از طبخ جدا كنند.

پریسا ترابی در گفت و گو با ایرنا تصريح كرد: پوست مرغ اسید چرب اشباع و كلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان كالری بیشتری را نیز ایجاد می كند.

وی يادآور شد: مردم باید مصرف ماهی را افزایش دهند چرا كه این ماده غذایی به علت داشتن چربی مفید امگا 3، سبب كاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود و از این رو، حداقل باید دو بار در هفته ماهی مصرف كرد.

این متخصص تغذیه درباره مصرف گوشت قرمز ابراز داشت: مبتلایان به پرفشاری خون باید برای تنظیم فشار خون خود، مصرف روغن و چربی ها را كاهش دهند و مصرف گوشت قرمز را محدود كنند زیرا حاوی مقادیری چربی است.

ترابی تاكيد كرد: چربی قابل رویت گوشت نیز باید قبل از پخت تا حد ممكن جدا و از مصرف آن خودداری شود.

منبع : روزنامه جام جم